В мире существует большое разнообразие чаев. Помимо классических видов есть много купажей, в которых традиционный чай сочетается с различными травами, ягодами, экзотическими плодами. Подобные комбинации позволяют получить уникальный вкус, а также насытить напиток полезными веществами. Одним из самых необычных чайных напитков является чай с саусепом. Что он собой представляет?
Что такое саусеп
Экзотический фрукт саусеп — плод вечнозеленого дерева, которое растет в субтропическом климате, в Индии, Южном Китае, Индии, на Багамах. Другие названия саусепа — сметанное яблоко или гравиола. Деревья достигают в высоту 9 метров. Листья продолговатой формы, блестящие и гладкие, напоминают искусственные. На стволе и ветках появляются зелено-желтые крупные цветки, они очень ароматные.
По внешнему виду фрукт невзрачный, усыпанный мягкими длинными колючками. В длину плоды около 35 см, вес каждого до семи килограмм. На вкус саусеп необычен. Мякоть плода кремово-белая, напоминает вату. Во вкусе чувствуется привкус ананаса, лимона, земляники. Семена у плода ядовитые, они черного цвета. Плоды саусепа собирают тогда, когда они становятся желтыми, но кожура не смягчилась. После сбора происходит дозревание плодов в течение нескольких дней. Хранить плоды нужно в холодильнике, поскольку они очень быстро портятся. Это объясняет то, почему саусеп не идет на экспорт.
В саусепе много полезных элементов. Издавна фрукт использовали для приготовления целебных эликсиров. В зеленый чай добавляли ароматные листья саусепа. В качестве дополнительного ароматизатора часто используют лепестки чайной розы или листья жасмина. Саусеп успешно применяется в медицине и кулинарии. Из мякоти плодов делают желе, шербет. Незрелые плоды применяются при дизентерии. Сок растения нормализует давление. Большой ассортимент предлагает магазин чая
Химический состав саусепа
Говоря о зеленом чае с саусепом, пользе и вреде, нельзя не упомянуть о том, какие полезные элементы содержатся в нем. В мякоти плода содержится всего 50 килокалорий. В составе плодов:
витамины B2, B6, B9;
холин;
аскорбиновая кислота;
пантотеновая кислота;
никотиновая кислота;
кальций;
калий;
железо;
магний;
селен;
цинк;
марганец;
натрий.
Полезные свойства чая с саусепом
Чай обладает массой положительных свойств, он богат микроэлементами, витаминами, полезными веществами, которые необходимы человеку. Саусеп дополняет чай, обогащает его дополнительными элементами. Зеленый чай с саусепом обладает следующими положительными свойствами:
помогает бороться с лишним весом;
оказывает профилактическое действие, которое направлено на противостояние инфекциям и простудным заболеваниям;
напиток можно считать природным антиоксидантом;
устраняет риск возникновения почечной недостаточности;
улучшает выработку ферментов, стимулируя пищеварение;
повышает работоспособность;
улучшает мозговую активность;
укрепляет иммунитет;
оказывает общеукрепляющее действие на сердечно-сосудистую систему;
обладает мочегонным свойством;
служит профилактическим средством развития онкологических болезней;
прекрасно утоляет жажду.
Вас может заинтересовать: Листья смородины для приготовления целебных напитков
Черный чай с саусепом обладает такими же свойствами. Это вкусный напиток, который можно пить в летний зной.
